سمان بالبرتقال http://thecastleshop.orgwp-content/uploads/2019/01/Watch-استكشاف.mp4 المقادير 4 عدد سمان 2 معلقه كبيرة سكر 70 جرام زبيب 1/2. معلقة صغيرة فلفل اسود 1 قشرة برتقال مبشورة 2 عدد برتقال معصور 70 جرام لوز شرائح 1/2 معلقة صغيرة قرفة رشة زعفران 1 معلقة صغيرة ملح خطوات التحضير ناخد السمان نغسلو كويس ونفتحو من الظهر ناخد طاسه
سمك بربوني مقلي بخلطة النعناع سمك بربوني مقلي بخلطة النعناع المقادير 1/2 كيلو سمك بربوني 6 فص ثوم مفروم 1/2 معلقة صغيرة بابريكا 1/2 معلقة صغيرة كمون 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود 1/2 معلقة صغيرة جنزبيل 4 عدد ليمون معصور 100 جرام دقيق أبيض زيت للقلي 2 عدد طماطم مقطعة مربعات بدون قشر 2 فص ثوم مفروم
بسطيلة حمام (سعاد البوعمرى) المقادير 3 عدد حمام 4 عدد بيض 200 جرام لوز مقشر ومقلي ومطحون 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع برنواز 2 معلقة كبيرة عسل 2 معلقة كبيرة زبدة سايحة 2 معلقة كبيرة سكر بودرة 1 معلقة كبيرة ماء زهر 1/2 معلقة صغيرة جنزبيل 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود 1/2 معلقة صغيرة كركم زعفران حر
طاجن كفتة دجاج (سعاد البوعمرى) المقادير 1/2 كيلو دجاج مفروم 1/4 كيلو طماطم مبشورة 1 عدد فلفل ألوان من كل لون ومشوي 70 جرام مشروم أسود متقطع صغير 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم 3 فص ثوم مفروم 1 عدد بيض 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم 50 جرام زيتون أسود بدون بذر 1/2 معلقة صغيرة كراوية 1/2 معلقة صغيرة ينسون
