سمك بربوني مقلي بخلطة النعناع
سمك بربوني مقلي بخلطة النعناع
المقادير
- 1/2 كيلو سمك بربوني
- 6 فص ثوم مفروم
- 1/2 معلقة صغيرة بابريكا
- 1/2 معلقة صغيرة كمون
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 معلقة صغيرة جنزبيل
- 4 عدد ليمون معصور
- 100 جرام دقيق أبيض
- زيت للقلي
- 2 عدد طماطم مقطعة مربعات بدون قشر
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بصل مفروم
- بقدونس مفروم
- نعناع مفروم
خطوات التحضير
-
نغسل السمك جيدا ونتركه علي جنب
-
ناخد بوله ونضع التوم وعصير الليمون وببريكا وكمون وفلفل اسود وملح جنزيبل وبقدونس نقلبهم وننزل بالسمك عليهم ونسيبهم علي جنب
-
ناخد طاسه نضع بها زيت وناخد السمك نغلفه بالدقيق الابيض ونقليه
-
في طاسه تانيه نضع زيت وننزل بالتوم والبصل المفروم والطماطم مربعات وبقدونس ونعناع ونتبل ملح وفلفل اسود نقلبهم جيدا ونتركهم عالنار لغاية ما يستوي ونقدمها مع الروجي
